1 tabak barbunya içinde ne kadar protein bulunur?

Barbunya, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan ve besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Protein açısından zengin bir gıda olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle de dikkat çekmektedir. Bu makalede, 1 tabak barbunya içindeki protein miktarını, besin değerlerini ve sağlık faydalarını inceleyeceğiz.

Barbunya, Phaseolus vulgaris türüne ait bir baklagildir ve genellikle pişirilerek tüketilmektedir. Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir malzeme olup, salatalarda, çorbalarda ve ana yemeklerde yer almaktadır. İçeriğinde bulunan protein, lif ve diğer besin maddeleri sayesinde sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturmaktadır.

1 Tabak Barbunya ve Protein Miktarı

Bir tabak (yaklaşık 200 gram) pişirilmiş barbunya, ortalama olarak 13-15 gram protein içermektedir. Bu protein miktarı, barbunya türüne, pişirme yöntemine ve tabaktaki diğer malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

• Barbunya protein içeriği
• Barbunya çeşitleri ve besin değerleri
• Pişirme yöntemlerinin etkisi

Barbunya'nın Besin Değerleri

Barbunya, sadece protein değil, aynı zamanda diğer önemli besin maddelerini de içermektedir. 100 gram pişirilmiş barbunya için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 127 kcal
• Karbonhidrat: 22 gram
• Lif: 7 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Vitamin C: % 10 (günlük değer)
• Demir: % 20 (günlük değer)

Barbunya'nın Sağlığa Faydaları

Barbunya, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein içeriği, kas gelişimi ve onarımında yardımcı olur.
• Düşük yağ içeriği, kalp sağlığını destekler.
• Vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

1 tabak barbunya, ortalama 13-15 gram protein içermektedir ve bu baklagil, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı yaşam için dengeli bir beslenme planında barbunyanın yer alması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Barbunya, glisemik indeksi düşük bir gıda olup, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlerinde önemli bir protein kaynağı olarak tercih edilmektedir. Barbunya pişirilirken, sodyum alımını azaltmak için tuz eklenmemesi önerilmektedir.