Protein İçeren Yiyecekler Protein, amino asitlerin zincir şeklinde birbirine bağlanması sonucu oluşan organik bileşiklerdir. Bilim insanları, proteini ilk keşfettiklerinde canlılar için ne kadar önemli olduğunu anlamışlar ve ona "birincil öneme sahip" anlamına gelen "protein" ismini vermişlerdir. Proteinler, canlılar için vazgeçilmez öneme sahiptir; saç telinden tutun da tırnaklara kadar tüm hücrelerin önemli yapısal bileşenleridir. Vücudun ürettiği enerjinin bir kısmı da proteinlerden gelir. Bilim insanları, yetişkin bir erkeğin günlük olarak 55 gram proteine, kadınların ise 45 gram proteine ihtiyaç duyduklarını belirtmişlerdir. Proteinler, hayvansal protein ve bitkisel protein olarak ikiye ayrılmaktadır. Sağlıklı beslenme için her iki proteinin de tüketilmesi gereklidir. Protein en çok hayvansal ürünlerde bulunur. Çocukların sağlıklı gelişimi için özellikle et ve et ürünlerine sofralarda yer vermeliyiz. Atalarımızın dediği gibi "Et giren eve dert girmez." Protein Eksikliğinde Oluşabilecek Sağlık Sorunları
Protein İçeren Hayvansal Yiyecekler
Protein İçeren Bitkisel Ürünler (100 gram)
İnsan vücudu günlük olarak alması gereken proteinleri alamazsa çeşitli sağlık sorunları ile karşılaşır. Bu sebepten yukarıdaki protein içeren yiyeceklere bakarak dengeli beslenebiliriz. Günlük en az bir öğün yemeği, protein bakımından zengin olan yiyeceklerden seçebiliriz. Türk mutfağı, protein bakımından çok zengin bir mutfaktır, bu sebepten aşırı şekilde protein tüketimi yapılmamalıdır. Çünkü her şeyin fazlası vücuda zarar verdiği gibi, aşırı protein tüketiminin de zararlı olacağını unutmamalıyız. |
.jpg "Karbonhidrat Protein Yağ")
.jpg "Böbrekte Protein Kaçağı Zararları")
Büte
12 Temmuz 2024 CumaGünlük olarak tüketmem gereken protein miktarını nasıl hesaplayabilirim? Protein eksikliği yaşamamak için hangi yiyecekleri öncelikli olarak tercih etmeliyim?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Büte,
Günlük tüketmeniz gereken protein miktarını hesaplamak için vücut ağırlığınızı temel alabilirsiniz. Genel olarak, kilogram başına 0.8 gram protein tüketmeniz önerilir. Örneğin, 70 kilogram ağırlığında iseniz günde yaklaşık 56 gram protein almalısınız. Ancak bu miktar, yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite düzeyi ve sağlık durumu gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Protein eksikliği yaşamamak için tüketebileceğiniz yiyecekler arasında:
1. Et ve Tavuk: Kırmızı et, beyaz et ve hindi gibi kaynaklar iyi protein kaynaklarıdır.
2. Balık ve Deniz Ürünleri: Somon, ton balığı, karides gibi deniz ürünleri hem protein hem de omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.
3. Yumurta: Tam bir protein kaynağıdır ve çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
4. Baklagiller: Mercimek, nohut, fasulye gibi baklagiller bitkisel protein kaynaklarıdır.
5. Süt ve Süt Ürünleri: Yoğurt, peynir ve süt gibi gıdalar da protein içerir.
6. Kuruyemiş ve Tohumlar: Badem, ceviz, chia tohumu ve kınır gibi besinler de protein sağlar.
Daha dengeli bir beslenme için bu gıdaların çeşitli kombinasyonlarını yapabilirsiniz. Umarım bu bilgiler size faydalı olur, Büte.