Egg protein, protein türlerinden biridir. "Egg" kelimesi Türkçede "yumurta" anlamına gelir. Dolayısıyla, yumurta proteini anlamına gelmektedir. Proteinler, kas kütlesinin korunması ve gelişimi için vazgeçilmez besin maddeleridir. Günlük belirli oranlarda protein gereksinimimiz vardır. Normal süreçte kilogram başına 0.8-1 gram protein ihtiyacımız vardır. Ancak ağırlık çalışanlar için protein gereksinimi daha farklıdır. Bu kişilerde protein ihtiyacı kilogram başına 2 grama kadar çıkabilmektedir. Egg protein çeşitli markalarda bulunabilmektedir.

Egg proteinler genellikle yumurtanın beyazından elde edilmektedir. İçeriği muazzam bir aminoasit profili içeren egg protein, ihtiyacınızı diğer protein tozları gibi karşılamaktadır. Neredeyse hiç yağ ve kolesterol içermeyen egg proteinin kalori oranı da oldukça düşüktür. Bu özellikleri sayesinde hem daha hızlı sonuçlar alabilir hem de yağsız kas kütlesinin daha belirgin bir şekilde ortaya çıkmasını sağlayabilirsiniz. Egg protein dahil tüm aminoasitler, kasların gelişimi ve iyileşme sürecinde çok önemli maddelerdir. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde de önemli bir rol oynar. Amino asitler içinde mTOR sinyal yolunu aktif etmekle sorumlu temel amino asit lösindir. Yumurta beyazında bulunan protein, tüm amino asit türlerini içerir ve yüksek biyolojik değere sahiptir. Aynı zamanda sindirilme oranı da çok yüksektir. Egg protein yüksek miktarda lösin içermektedir. Egg protein çeşidi laktoz veya gluten içermediği için vejetaryenler ya da diğer beslenme kısıtlamaları olan kişiler tarafından da kullanılabilir. Egg protein tüketimi kas kütlesi ve kuvvetinde artış meydana getirirken, atletik performans ve dayanıklılığı da geliştirir.

Öncelikle belirtmek gerekir ki, egg protein ve benzeri ürünler asla normal beslenmenin yerini almamalıdır. Bu tür ürünler, çok yoğun günlerinizde ya da yiyeceklerden almanız gereken miktarda protein alamadığınız günlerde destek ürünü olarak kullanılmalıdır. Ürünü kullanım esnasında bol miktarda su tüketilmesi gerekmektedir. Böbrek rahatsızlığı ya da benzeri ciddi rahatsızlıkları olanlar, doktor tavsiyesi olmadan kullanmamalıdır. Bu tür durumlarda böbrekte oluşan semptomların ağırlaşmasına neden olabilir.