Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Protein İçeren Besinler

Protein içeren besinler, dengeli bir şekilde vücuda alındığında birçok fayda sağlamaktadır. Genel olarak proteinler besin yoluyla vücuda alınmalıdır. Ancak protein içeren besinleri tüketirken dikkatli olunmalıdır. Çünkü bu besinler genellikle doymuş yağ içerdiğinden fazla tüketilmeleri durumunda kolesterol, kilo alma ve kalp hastalıklarına yol açabilir. Proteinlerin vücuda kattığı en büyük yarar, hücrelerin yenilenmesini sağlamak ve hücre bileşenlerini oluşturmak olarak bilinir. Ayrıca saç, tırnak ve dişler gibi vücut bileşenlerinin sağlıklı olması açısından da oldukça önemlidir. Bu nedenle vücudun protein ihtiyacını karşılamalıyız. Özellikle çocukluk döneminde ve ileri yaşlarda sağlıklı bir yaşam için günlük belirli miktarda protein alınmalıdır.

Protein ihtiyacı günlük olarak cinsiyete göre değişmektedir; kadınlar için 45 gram, erkekler için 55 gram protein alımı önerilmektedir. Ancak her bireyin protein ihtiyacı farklı olduğundan, bu miktarın uzman bir diyetisyen tarafından belirlenmesi daha doğru olacaktır. Aksi takdirde aşırı kilo alma ve diğer sağlık sorunları ile karşılaşma riski artabilir. Uzman bir diyetisyenin belirlediği diyet programlarına uymak daha uygundur.

Protein İçeren Besinler ve İçerdikleri Protein Miktarları

Protein içeren besinler arasında ilk sırayı hayvansal ürünler almaktadır. Süt ürünleri, kırmızı et ve beyaz et gibi besinler başlıca protein kaynaklarıdır. 100 gram besin miktarındaki protein oranları ve kalori değerleri aşağıda açıklanmıştır:

Kırmızı Et
Kırmızı et, protein içeren besinler arasında ilk sırayı alır. Ancak uzmanlar her gün kırmızı et tüketilmesini önermezler. Kalori değeri yüksek olan kırmızı etin haftada maksimum 750 gram alınması gerektiği belirtilir. Aksi takdirde ciddi kalp sorunları ve kolesterol gibi problemlerle karşılaşma riski vardır. Genel olarak 100 gram kırmızı ette 35 gram protein bulunur, bu da günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
Süt ve Süt Ürünleri
Süt ve süt ürünleri, önemli protein kaynakları arasında yer alır. Özellikle yoğurt ve peynirde yüksek protein miktarı bulunur. 100 gram süt ve süt ürünlerinde bulunan protein miktarları ise şöyledir: Yoğurt 4.5 gram, tam yağlı süt 3.7 gram, yarım yağlı süt 3.1 gram, beyaz peynir 17 gram ve süzme peynir 36 gram protein içerir. Özellikle beyaz peynir, yüksek protein içeriği ve düşük kalori miktarı ile tüketilmesi önerilen bir besindir.
Beyaz Et ve Yumurta
Beyaz et ve yumurta da yüksek protein içeriğine sahiptir. 100 gram tavuk etinde ortalama 30 gram protein bulunur. Tavuk eti düşük kalori içeriği ile dikkat çekerken, yumurta yüksek kalori içeriğine sahiptir. Bir adet yumurta 13 gram protein içerir.

Protein içeren besinleri dengeli bir şekilde tüketmek, sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Uzman diyetisyenlerin önerdiği miktar ve sıklıkta bu besinleri tüketmek, hem protein ihtiyacını karşılamak hem de sağlık sorunlarından korunmak açısından faydalıdır.