Buğdayda protein bulunup bulunmadığı konusunda bilgi sahibi olmak istiyorum. Özellikle, buğdayın protein içeriği ne kadar? Yüksek protein içeren buğday çeşitleri var mı? Ayrıca, buğdaydaki proteinin kalitesi ve eksik amino asitler hakkında neler söylenebilir? Gluten intoleransı olanlar için alternatif tahıllar nelerdir? Buğdayın besin değerleri genel olarak nasıl?
Buğdayda protein bulunup bulunmadığı konusunda bilgi sahibi olmak istiyorum. Özellikle, buğdayın protein içeriği ne kadar? Yüksek protein içeren buğday çeşitleri var mı? Ayrıca, buğdaydaki proteinin kalitesi ve eksik amino asitler hakkında neler söylenebilir? Gluten intoleransı olanlar için alternatif tahıllar nelerdir? Buğdayın besin değerleri genel olarak nasıl?
Cevap yaz